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办事事项
超八成年夜饭被预定
来源:佛山日报  时间:2017-01-25

高明年夜饭种类多,盆菜更具意头

 

 

除夕夜,市民在高明一家饭店内吃年夜饭。/佛山日报记者黎汉沿摄(资料图片)

 

  除夕夜,全家老少齐坐一桌,吃上温馨的团年饭,这就是团圆的欢乐。吃团年饭,是中国传统习俗中最具有团聚气息的习俗。新的一年里,一家人团聚一堂,品尝桌上美味,寓意着阖家团圆、家庭美满。
  随着人们生活水平的提升,团年饭的款式逐渐增多,有人喜欢在家自己烹制团年饭,有人喜欢到酒楼餐馆吃大厨烹饪的美味佳肴。记者了解到,今年高明的年夜饭预订火爆,预订人数比往年增加不少。此外,不少商家推出了特色年夜饭,如盆菜套餐、鱼羊鲜特色套餐等,更有商家推出了外卖送货,为消费者提供更多暖心服务。

  市场:除夕超八成餐桌被预定

  今天已经是腊月廿十七了。记者昨日走访高明多家酒楼发现,年夜饭预订情况火爆,超过8成的餐桌已被预订。
  “第一轮的预订已经爆满了,第二轮预订也已经订了七成。”位于河江的某酒店工作人员说,今年年夜饭预订情况火爆,除夕当天晚上5时~7时30分的第一轮预订已经爆满。
  “抽奖环节”成为商家拉动消费的杀手锏。有酒家推出消费满500元即可参与抽取代金券,最高价值1000元,最低价值100元。
  “出去吃比较有氛围,也暖和些。”参加工作已三年的市民谭鹏辉为一家五口预订了年夜饭,打算全家出动在酒家里暖暖吃上一顿,“现在很多酒家都推出了优惠,价钱可以接受。”谭鹏辉说。
  今年是90后蔡子辉正式工作的第二年。孝顺的他特意走访了解了高明各大酒店年夜饭菜式,最终在一所餐饮酒店内预定了一个包厢,并点了10个菜式,准备一家5口一起吃上一顿美味团年饭。“出来工作了,想跟家里人在用餐环境和服务态度比较好的地方吃年夜饭,包厢的话比较有感觉,方便家人聊天联络感情。”蔡子辉说。

  酒楼:年夜饭也可以送货上门

  在酒店吃年夜饭,虽然可以品尝大厨烹饪的佳肴,却少了一份在家里团聚的欢乐。
  昨日,记者走访多家餐饮店发现,年夜饭送货上门服务逐渐被餐饮行业接受,并向市民提供上门服务。
  位于中山路的某酒楼,盘菜是其年夜饭的主打菜式。该酒楼负责人表示,凡是在今年预订盘菜年夜饭的食客,均可享受免费送货上门的服务,让食客在家中便能享受到原汁原味的大厨佳肴。
  “可以送货上门的话,自己在家加热一下就可以开吃了,不用麻烦老人家跑来跑去。”家住三洲的市民黄伟强在某酒楼预订了年夜饭,其中包括水蛇餐、盆菜等。“包邮”的服务让他很是满意。
  记者发现,盆菜已成为不少酒家的主打菜品。一份盆菜包含了鲜虾、猪手、猪脷、白贝、白菜、金针菇等12道菜,荤素俱全。“盆菜意头比较好,年年有余、喜气洋洋等好意头都可以在菜式里表现。”位于沿江路的某酒楼今年推出了特色盘菜年夜饭,该酒楼相关负责人表示,一份盆菜可以供6~7人享用,比较适合一家大小一起享用。

  提醒:节日饮食应注意均衡搭配

  逢年过节,人们餐桌上总离不开各款美味佳肴,肉类更是成为了餐桌主角。高明区中医院中医师李月明介绍,春节将至,许多人会参加各种聚会,享受美酒佳肴,但这段时间往往也是痛风高发期,前来就诊的患者会增加不少。
  “肉类、贝类等属于高嘌呤食物,若经常喝酒再加上缺乏运动,非常容易引起尿酸增高,导致高尿酸血症产生。”李月明提醒,春节期间,市民在饮食方面应注意荤素均衡搭配,避免出现肠胃不适等问题。“动物内脏、海鲜、牛羊肉、食用菌类、豆类及啤酒等,都属于含有大量嘌呤,一旦多余的嘌呤代谢产物尿酸不能及时排出体外,就会导致痛风发作。”
  李月明介绍,痛风主要症状为受侵关节常发红、发热、疼痛,关节周围常见弥漫性红斑,临床表现为高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积所引起的急性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎,并可发生尿酸盐肾病、尿酸性尿路结石等,严重者可出现关节致残、肾功能不全。
  李月明提醒市民,节日期间,饮食应注意荤素搭配,饮酒也应适量。“餐饮之外,可适时吃些水果,适时运动,加强锻炼。”他说。
  文/佛山日报记者陆佩仪 

    



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